Favò valdostano: dalle alpi una pasta alle fave buonissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "Favò valdostano: dalle alpi una pasta alle fave buonissima", scopri come si prepara.
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Favò valdostano: dalle alpi una pasta alle fave buonissima
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- burro
- erba cipollina
- fave
- fave fresche
- formaggio fontina
- pane di segale
- pasta tipo maccheroni
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione fav valdostano Per preparare il fav valdostano iniziate togliendo via la crosta dalla fontina e tagliando il resto a cubetti di 1 cm. Ricavate un trito dall'erba cipolla e sbriciolate le fette di pane di segale. In una pentola grande lessate le fave in acqua bollente per 3-4 minuti. Nella stessa pentola versate i maccheroni e cuoceteli, mescolando di tanto in tanto. Scolate la pasta e le fave insieme, tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura. In una grande padella sciogliete il burro a fiamma bassa. Unite l'erba cipollina e le...
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