La Pastiera Napoletane: per una Pasqua perfetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Pastiera Napoletane: per una Pasqua perfetta", scopri come si prepara.
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La Pastiera Napoletane: per una Pasqua perfetta
https://lacucinadiazzurra.it/Ingredienti
- arance
- bourbon whisky
- burro
- canditi
- cannella
- cedro
- farina
- farina 00
- formaggio grana
- grano
- limoni
- pasta frolla
- ricotta romana
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparate la pasta frolla il giorno precedente alla realizzazione della pastiera. Seguendo la ricetta di Valentina (LaRicettacheVale) In planetaria, con la foglia, o a mano sul piano di lavoro, lavorate brevemente la farina con il burro a pezzetti, la vaniglia e la scorza di limone, fino a sabbiare il composto. Questa tecnica di sabbiatura ci far ottenere una pasta frolla molto friabile. Unite lo zucchero, il sale, l'uovo e lavorate ancora fino ad amalgamare tutto, brevemente senza scaldare il composto. Formate un panetto, avvolgete in pellicola alimentare e fate riposare in...
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