LA MIA CARBONARA VEGETARIANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "LA MIA CARBONARA VEGETARIANA", scopri come si prepara.
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LA MIA CARBONARA VEGETARIANA
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- aglio
- carciofi
- formaggio pecorino
- limoni
- olio
- pasta tipo mezzi rigatoni
- pepe nero
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO PULISCI I CARCIOFI TOGLIENDO LORO LE FOGLIE ESTERNE E LE PUNTE POI TAGLIALI A FETTINE SOTTILI E IMMERGILI A BAGNO IN ACQUA ACIDULATA CON LIMONE SBUCCIA LO SPICCHIO DI AGLIO E FALLO ROSOLARE NELL'OLIO AGGIUNGI I CARCIOFI E LASCIA CUOCERE FINO A CHE NON AVRANNO PRESO UN BEL COLORE DORATO.AGGIUSTA DI SALE E PEPE NEL FRATTEMPO METTI A BOLLIRE L'ACQUA PER LA PASTA ALLA QUALE AVRAI AGGIUNTO DEL SALE SBATTI LE UOVA CON IL PEPE NERO AGGIUNGI IL FORMAGGIO PECORINO GRATTUGIATO E FANNE UNA BELLA CREMA DENSA PORTA A COTTURA LA PASTA E UNA VOLTA COTTA AL DENTE...
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