Tiramisù con uova pastorizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
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Tiramisù con uova pastorizzate
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- mascarpone
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
Ricetta
...preparazione del caff che potete preparare con la moka o con la macchinetta, io non l'ho dolcificato, ma se voi preferite potete optare per un paio di cucchiaini di zucchero semolato. 2) Preparate lo sciroppo che vi servir per la pastorizzazione delle uova, versando acqua in un pentolino con l'aggiunta dello zucchero, portate a bollore mescolando di continuo con la frusta a mano, per verificare la giusta temperatura vi consiglio di usare un termometro per alimenti, quando la temperatura raggiunger i 115 gradi inizite a montare i tuorli. 3) Appena lo...
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