Giorni 13: la cucina di Okinawa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Giorni 13: la cucina di Okinawa", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Giorni 13: la cucina di Okinawa
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/Ingredienti
- alghe
- carne
- carne di maiale
- carne di manzo
- crackers
- distillato
- farina
- grano
- maiale
- pepe
- peperoncino
- riso
- riso thailandese
- tofu
- uova
- uva
- zucca
- zucchero
Ricetta
...preparazione sia di brodi che di carni brasate, e le alghe Mozuku e Hikiji, utilizzate anche in Tempura. La cultura alimentare di Okinawa si fonda su 3 principi: ' Nuchi gusui : 'cibo medicina'. La cura parte dal cibo. Per la gente del posto il cibo considerato kusuimun che significa 'medicina'. ' Hara hachi bu : 'saziarsi all'80 per cento'. Bisogna alzarsi da tavola ancora con un leggero appetito. Questo comporta che gli okinawesi assumono una quantit di calorie inferiore rispetto a chi vive nel mondo occidentale. ' Kuten gwa: 'porzioni piccole'....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.48/5 (72 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Giorni 13: la cucina di Okinawa