Spezzatino di tacchino e patate alla paprika
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di tacchino e patate alla paprika", scopri come si prepara.
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Spezzatino di tacchino e patate alla paprika
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- brandy
- cipolla bianca
- cognac
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sherry
- spezzatino
- tacchino
Ricetta
...Lavare le patate e metterle a cuocere in acqua fredda, a parte pulire una cipolla bianca, pelarla e affettarla a piacimento per dare sapore ad un soffritto di base per la carne quando sar il momento. Da quando l'acqua di cottura delle patate inizia a bollire, lasciar trascorrere 10 o 15 minuti, iniziando a controllare la cottura con una forchetta. Togliere le patate dal fuoco, colarle e pelarle dopo averle adeguatamente lasciate raffreddare, nel frattempo passare la carne nella farina e lasciarla colorire in poco olio e a fuoco lento; tagliare le patate a rondelle di circa 5 mm. ...
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