Spaghetti con acciughe e "muddica atturrata"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con acciughe e "muddica atturrata"", scopri come si prepara.
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Spaghetti con acciughe e "muddica atturrata"
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- mollica di pane
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione: versare un filo d'olio in una pentola antiaderente e tostare la mollica fino a quando dorata; trasferirla quindi in un piatto in modo che non si bruci.Dissalare le acciughe lavandole sotto l'acqua corrente, diliscarle e spezzettarle.Portare a bollore una pentola con abbondante acqua e pochissimo sale e lessare gli spaghetti al dente. Versare in una larga padella un generoso filo d'olio, unire gli spicchi d'aglio schiacciati, farli imbiondire e quindi eliminarli.Aggiungere le acciughe spezzettate e farle sciogliere dolcemente, profumare con il prezzemolo fresco tritato il...
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