Pasta cavolfiore e muddica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta cavolfiore e muddica", scopri come si prepara.
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Pasta cavolfiore e muddica
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- cavolfiore
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa preparate il cavolfiore tagliandolo a cimette e togliendo le parti pi dure. Cuocetelo in abbondante acqua calda fino a quando sar cotto. Scolatelo senza buttare l'acqua di cottura che vi servir per cuocere la pasta. In una padella versate un paio di cucchiai di olio, fate dorare la cipolla poi aggiungete qualche filetto di acciuga. Mescolate e fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio. Aggiungete il broccolo e qualche mestolo di acqua di cottura del broccolo. Coprite e fate cuocere fino a quando il broccolo sar bello morbido ed amalgamato....
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