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Le madleine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Le madleine", scopri come si prepara.

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Le madleine

https://lachicchina.blogspot.com/

Tempo di cottura: 8 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione: Far sciogliere il burro in un pentolino e farlo intiepidire.Mettere le uova con lo zucchero in una ciotola, unire l'aroma di mandorla e il sale e lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere una massa gonfia e spumosa.Unire la farina setacciata con il lievito e lavorare ancora.Da ultimo inserire il burro fuso e mescolare.Coprire la ciotola con la pellicola alimentare e riporla in frigorifero per 3 ore o, meglio, per una notte intera; vedrete che si formeranno delle bollicine Passato il tempo di riposo portare il forno a 200.Imburrare ed infarinare lo stampo da...

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Le madleine