Paccheri alla Vittorio: ricetta in versione casalinga venuta benissimo
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Paccheri alla Vittorio: ricetta in versione casalinga venuta benissimo
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Tempo di preparazione: 1 Ora 20 Minuti
Tempo di cottura: 55 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- burro
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- parmigiano
- pasta tipo paccheri
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- pomodorini
- sale
Ricetta
...preparazione' Vediamo. Un primo piatto che si distingue per la qualit degli ingredienti e la perfetta esecuzione della ricetta. La base costituita dai paccheri , un formato di pasta tipico della tradizione napoletana, caratterizzato da una superficie porosa che trattiene perfettamente il condimento. La salsa il vero cuore del piatto: un sugo di pomodoro straordinariamente cremoso e vellutato, preparato con pomodori selezionati e mantecato con burro e Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, per ottenere una consistenza unica e un sapore avvolgente. Il risultato una pasta...
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