Chiacchiere veneziani, i dolci protagonisti del Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere veneziani, i dolci protagonisti del Carnevale", scopri come si prepara.
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Chiacchiere veneziani, i dolci protagonisti del Carnevale
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- burro
- farina di mandorle
- farina di riso
- fecola di patate
- grappa
- limoni
- liquore
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento. In una grande ciotola versate la farina di riso, la farina di mandorle e la fecola di patate, poi mescolate per bene. Aggiungete lo zucchero semolato, un pizzico di sale e mescolate ancora. Create la classica fontanella e al centro aggiungete le uova, il burro fuso, la grappa e la scorza di limone grattugiata. Mescolate con una forchetta, incorporando gradualmente la farina partendo dall'interno verso l'esterno. In questo modo otterrete un impasto sabbioso. Trasferite l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impastate ulteriormente per ottenere una versione...
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