Pasta alla carbonara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla carbonara", scopri come si prepara.
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Pasta alla carbonara
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- sale
- tuorlo d'uovo
- vino bianco
Ricetta
...procedimento per realizzare la carbonara molto semplice: il guanciale viene rosolato senza aggiunta di olio e poi sfumato con poco vino bianco; a parte si prepara una crema con uova e pecorino con la quale si manteca la pasta lontano dal fuoco...Una spolverata di pepe e il gioco fatto.Una curiosit: la carbonara talmente amata nel mondo, che il 6 aprile viene festeggiato il "carbonara day".Allora tutti ai fornelli che oggi si mangia una carbonara con i fiocchi!Ingredienti per 4 persone:-360 gr di spaghetti-200 gr di guanciale-80 gr di pecorino romano-4 tuorli e 1 uovo...
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