Adas wa Reqaq (Lenticchie e sfoglia)

Adas wa Reqaq (Lenticchie e sfoglia)

Ingredienti

• grano
• lenticchie
• olio

Ricetta

...preparazione si devono seguire regole e condizioni culturali. legato al concetto di nazr ('''), un voto o impegno a compiere un'azione. Ci che mi ha colpito durante una intervista fatta da mio amico Ahmad '''' '''''''' la risposta della signora Suaad Al-Natsheh, nata a Hebron nel 1937, quando le ha chiesto cosa avrebbe fatto dopo la liberazione della Palestina. Ha detto: 'Cuciner lenticchie e sfoglia e inviter tutte le persone'. Cos, la signora ha sintetizzato il legame profondo dei palestinesi con la loro terra, come se preparare questo piatto fosse un...

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