EnoEvoPuglia Road: un viaggio nel cuore dell’olio extra vergine di oliva

EnoEvoPuglia Road: un viaggio nel cuore dell’olio extra vergine di oliva

Ingredienti

• bocca di lupo
• olio
• vino

Ricetta

...iniziato ad Andria , nella Tenuta Zagaria, un'azienda con radici profonde, che affondano nel lontano '600. Qui, il Conte Onofrio Spagnoletti Zeuli, con passione e lungimiranza, perpetua la tradizione di famiglia, dedicando un vero e proprio culto all'ulivo e alla vite. Ci siamo poi spostati a Canosa di Puglia , dove Nino Leone ci ha accolti nella sua azienda, Sabino Leone. Una realt che, pur proiettata verso l'innovazione, non dimentica gli insegnamenti del passato, valorizzando le cultivar autoctone e custodendo con orgoglio ulivi secolari di oltre 230 anni. La prima giornata...

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