Salmone con rosti di patate e germogli: un piatto gourmet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone con rosti di patate e germogli: un piatto gourmet", scopri come si prepara.
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Salmone con rosti di patate e germogli: un piatto gourmet
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- burro
- farina di riso
- filetti di salmone
- lamponi
- mirtilli
- olio
- patate
- pepe
- pesce
- ribes
- sale
- salmone
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione salmone con rosti di patate Per preparare il salmone su rosti di patate con salsa ai frutti rossi iniziate pelando le patate, poi grattugiatele con una grattugia a fori grossi e strizzatele per bene. Poi versate le patate in una ciotola insieme a un uovo sbattuto, alla farina di riso e un po' di sale. Mescolate il tutto con cura. Scaldate in una padella l'olio o il burro. Versate il composto a piccole porzione, appiattendole di volta in volta in modo da formare dei dischi sottili. Cuocete a fiamma medio-bassa per 3-4 minuti per lato. ...
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