Spaghetti con olive, zafferano e altre bontà
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con olive, zafferano e altre bontà", scopri come si prepara.
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Spaghetti con olive, zafferano e altre bontà
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- alici
- cipolla bianca
- olio
- olive nere
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- sugo
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...Preparazione: Tritare le olive in modo grossolano e metterle da parte.Versare un filo d'olio in una larga padella, aggiungere la cipolla affettata finemente e fare soffriggere a fuoco basso per qualche minuto.Unire le alici e le olive, salare e cuocere ancora per 5 minuti.A questo punto sfumare con il vino bianco e proseguire la cottura del sugo per una decina di minuti.Versare la panna e lo zafferano in una ciotola e mescolare per amalgamare e aggiungere al sugo di olive. Cuocere gli spaghetti al dente e versarli direttamente nella padella, mescolare bene e terminare con il parmigiano. ...
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