Crepes O Crespelle

Crepes O Crespelle

Ingredienti

• burro
• crepes
• farina
• latte
• uova

Ricetta

...PROCEDIMENTO In una terrina sbattete le uova con una frusta e versate a filo il latte. Mescolate e unite la farina, poca per volta, e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero a riposare per 30 minuti. Prendete nuovamente il composto e mescolate per bene. Fate sciogliere una piccola quantit di burro in una padella antiaderente. Quando si sar fuso completamente versate un mestolo di composto al centro della padella, inclinate e fate roteare velocemente la padella per fare...

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