Pasta e fagioli con le cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e fagioli con le cozze", scopri come si prepara.
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Pasta e fagioli con le cozze
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- cipolla
- cozze
- fagioli borlotti
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo ditalini
- patate
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento Al momento dell'ebollizione, abbassare la fiamma e continuare la cottura a fuoco lento per un'ora e un quarto. Quando i fagioli saranno cotti, buttate quattro pugni di ditalini n.47 (un pugno a persona). In un altro tegame mettere 1 chilo di cozze con aglio e prezzemolo e olio extra vergine d'oliva. Quando si aprono, togliere i gusci e versarle insieme al soffritto (compresa l'acqua di mare, filtrata, che hanno levato) nella zuppa dove la pasta ormai pronta. Tenetele per qualche minuto e poi servite a tavola! Pubblicato in Piatti unici Tags: cozze fagioli...
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