Cotolette farcite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette farcite", scopri come si prepara.
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Cotolette farcite
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- farina
- formaggio provola
- lonza di maiale
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Fate tagliare la carne a fettine sottili e di circa dieci cm; prendete una fetta e mettete una fettina di formaggio e poi il prosciutto, in modo da non uscire dai bordi della carne; adagiate un'altra fettina sopra il ripieno e chiudete bene le estremit. Ripetete le stesse azioni con le altre fette. Sistemate in tre diversi piatti un po' di farina, le due uova sbattute, il pangrattato con un po' di parmigiano e sale; passate quindi le cotolette ottenute nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Friggete in olio EVO. Servite con un po' di insalata per dare...
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