CARPACCIO DI POLPO
Ricetta, ingredienti e consigli per " CARPACCIO DI POLPO", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
CARPACCIO DI POLPO
https://illaboratoriodimmskg.blogspot.com/Ingredienti
- alloro
- bacche di ginepro
- carote
- cipolla
- olio d'oliva
- olio d'oliva extra-vergine
- polipi
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- succo di limone
Ricetta
...preparazione del carpaccio di polpo deve essere effetuata il giorno prima. Per dare la forma a rotolo ci servir una bottiglia di plastica vuota, di forma cilindrica, da 1 o 1,5 lt. Veramente non so perch questa ricetta si chiama "carpaccio di polpo" dato che con il carpaccio di carne ha poco da fare, prima di tutto, perch la carne cotta e non cruda! Comunque scopriamo insieme cosa si intende per carpaccio e perch stato chiamato cosi! Allora il carpaccio una ricetta a base di carne cruda (bovina o equina), magra e povera di tessuto connettivo, tagliata molto...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.00/5 (151 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
CARPACCIO DI POLPO