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Spumone alle fragole, un cocktail dessert morbido e gustoso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spumone alle fragole, un cocktail dessert morbido e gustoso", scopri come si prepara.

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Spumone alle fragole, un cocktail dessert morbido e gustoso

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Ingredienti

  • albumi
  • fragole
  • succo di limone
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione spumone alle fragole Per preparare lo spumone alle fragole seguite questi passaggi.

Fate riposare nel congelatore le fragole per circa un'ora.

Dopodich lasciatele riposare per qualche minuto a temperatura ambiente, poi frullatele nel frullatore (o in un robot da cucina) in modo da ottenere una purea liscia.

Se serve, fate delle pause e raschiate i lati del contenitore.

In una ciotola asciutta versate l'albume e montatelo a neve ferma con la frusta elettrica.

Aggiungete con estrema gradualit lo zucchero a velo e il succo di limone alla purea di fragole, mescolando con delicatezza.

Poi incorporate l'albume montato, sempre con delicatezza e compiendo movimenti dal basso verso l'alto per non smontarlo.

Versate lo spumone cos ottenuto nei bicchieri di portata, guarnendolo con un po' di panna montata, qualche fragolina fresca e qualche foglia di menta (se gradite).

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