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Insalata di farro con peperoni gialli, pomodori e pollo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro con peperoni gialli, pomodori e pollo", scopri come si prepara.

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Insalata di farro con peperoni gialli, pomodori e pollo

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Ingredienti

  • farro
  • olio
  • origano
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • petto di pollo
  • pollo
  • pomodorini
  • sale

Ricetta

Procedimento Mettete il farro perlato in un colino a trama fitta e sciacquate i chicchi sotto l'acqua corrente.

Se non necessario, troverete questa informazione anche sulla confezione e potrete saltare questo primo passaggio.

Come per tutti i cereali e pseudo cereali, io suggerisco la cottura per assorbimento in quanto permetter di conservare tutti quei preziosi nutrienti altrimenti rilasciati nell'acqua.

Per tale motivo, fondamentale rispettare la quantit di acqua.

Per il farro perlato, l'ammollo non necessario e il rapporto cereale/acqua di 1:2.

Questo significa che per 1 bicchiere di farro sono necessari 2 bicchieri di acqua.

I suoi tempi di cottura dovrebbero essere di 25-30 minuti circa, da leggere sulla confezione per conferma.

Il cereale va aggiunto in acqua calda e si cuoce a fiamma minima con coperchio, non completamente appoggiato.

Dopo di che far tutto da solo: una volta consumata la sua acqua di cottura, il cereale deve.

vai alla ricetta completa link

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Insalata di farro con peperoni gialli, pomodori e pollo