La ricetta Focaccia al carbone in friggitrice ad aria è una variante innovativa della tradizionale focaccia italiana, che unisce sapori mediterranei con una tecnica di cottura moderna. La focaccia è un piatto versatile, spesso gustato come antipasto o come accompagnamento a pasti leggeri.
La preparazione della Focaccia al carbone in friggitrice ad aria richiede pochi ingredienti: farina00, farina integrale, lievito di birra, olio d’oliva extra-vergine e sale.
- Inizia mescolando le due tipologie di farina e il lievito di birra in una grande ciotola.
- Aggiungi olio d’oliva extra-vergine e sale, e inizia a impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Lava le mani con dell’acqua tiepida e continua ad impastare per circa 10 minuti.
- Metti l’impasto in una ciotola unta e copri con un panno umido, lasciandolo riposare in un luogo tiepido per circa un’ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
- Stendi l’impasto in una teglia, formando uno spessore uniforme.
- Cucina la focaccia nella friggitrice ad aria per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sarà dorata e croccante.
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