Ricetta, ingredienti e consigli per "Dahi Baingan melanzane speziate a strati senza glutine", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocere le melanzane tagliate a fette sulla piastra, metterle nel piatto, condirle con sale e olio evo. Nella ciotola mescolare lo yogurt con sale. Nel macina spezie mettere semi di coriandolo, semi di cumino, garam masala,curcuma,gochugaru, paprika e ridure il tutto in polvere. Nella padella mettere olio, cipolla a dadini e rosolare. Dopo che cipolla pronta, aggiungere aglio tritato, foglie di curry e zenzero tritato. Rosolare. Aggiungere ora le spezie e rosolare di nuovo gentilmente senza bruciare le spezie. Sfumare con acqua e cuocere finch non si crea una...
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