La ricetta Reginette con salmone affumicato e pomodorini è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Le reginette, una varietà di pasta lunga e sottile, sono il perfetto veicolo per le note salate e fumose del salmone affumicato, accompagnate dalle esplosioni di sapore dei pomodorini. Questo piatto è spesso servito come primo piatto in occasioni informali, come una cena con gli amici o una festa estiva.
- Portare a ebollizione una pentola di acqua, poi versarvi le reginette e cuocere al dente.
- In una padella, versare l’olio d’oliva e fare soffriggere l’aglio fino a quando non risulti dorato.
- Addizionare i pomodorini, lavati e tagliati a metà, e cuocere per 2-3 minuti, finché non siano morbidi.
- Aggiungere il prezzemolo fresco tagliato e il sale, mescolare bene.
- In un’altra pentola, unire le reginette cotte con il salmone affumicato già tagliato a piccoli pezzi.
- Mescolare bene la composizione, aggiungendo il contenuto della padella con i pomodorini.
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