La ricetta Angel cake: ricetta americana è un classico della tradizione statunitense, nato nel XIX secolo. Questo piatto soffice e leggero è caratterizzato da un sapore dolce e delicato, con un aroma di vaniglia e un tocco di freschezza data dai limoni. Solitamente, l’Angel cake viene servito come dessert afine pranzi o cene eleganti, ma può essere anche un’ottima scelta per occasioni speciali come matrimoni o compleanni.
Per preparare questo delizioso ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Sbatti gli albumi in una ciotola fino a quando non diventano soffici e bianchi.
- Aggiungi lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia, continuando a sbattere fino a quando non sarà completamente incorporato.
- In una ciotola separata, mescola la farina 00 con il succo di limone.
- Incorpora gradualmente la farina alla miscela di albumi e zucchero, mescolando con cura.
- Versa il composto in uno stampo da Angel cake e inforna a 180°C per circa 45 minuti.
- Lascia raffreddare il dolce prima di servirlo.
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