Crostata con Nutella® e mascarpone – senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con Nutella® e mascarpone – senza glutine", scopri come si prepara.
Crostata con Nutella® e mascarpone – senza glutine
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- mascarpone
- nutella
- olio di semi
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
procedimento resta lo stesso.
A questo punto unite le polveri: la farina, il lievito e la vanillina.
Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto lavorabile a mano.
Ora, se preferite, trasferite il composto su di un piano da lavoro e, aiutandovi con un pochino di farina, lavorate la pasta frolla fino a quando non risulter liscia e omogenea.
Stendete leggermente con il mattarello la pasta frolla e avvolgetela in della pellicola per alimenti.
Lasciatela riposare in frigo per non meno di mezz'ora.
Nel frattempo, in un'altra ciotola versate il mascarpone e la Nutella; mescolate energicamente in modo da ottenere una golosissima crema.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete la pasta frolla e stendetela, con l'aiuto di un mattarello, su un foglio di carta da forno ben infarinato con la farina di riso.
Trasferite il disco di frolla nello stampo per crostate e, delicatamente, fate in modo che aderisca alle pareti dello stampo.
