La Spezzatino con patate speziato, con o senza glutine: come farlo venire tenerissimo è un classico della cucina italiana, originario del nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e speziati, che lo rendono perfetto per le occasioni informali con la famiglia o gli amici. Viene solitamente gustato durante il pranzo o la cena, accompagnato da un contorno di verdure o da solo.
- Tagliate la cipolla, il sedano e le carote a pezzetti e soffriggeteli in olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete lo spezzatino e fate cuocere fino a quando non è dorato.
- Aggiungete la curcuma, la farina00 e la farina di ceci e mescolate bene.
- Aggiungete il brodo e portate a ebollizione.
- Aggiungete le patate e i piselli e fate cuocere a fuoco lento fino a quando le patate non sono tenere.
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