Rotolo di patate e fagiolini al forno con ripieno di pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di patate e fagiolini al forno con ripieno di pancetta", scopri come si prepara.
Rotolo di patate e fagiolini al forno con ripieno di pancetta
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Ingredienti
- fagiolini
- formaggio grattugiato
- pancetta
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
tagliamo le due estremit ed eliminando il filo centrale del baccello
Portiamo ad ebollizione l'acqua, aggiungiamo il sale e poi anche i fagiolini.
Non appena risultano cotti li togliamo dall'acqua e li facciamo intiepidire e li tagliamo a rondelle
3)Alle patate aggiungiamo le due uova, il sale, il pepe, il formaggio grattugiato i fagiolini e i primi due cucchiai di pangrattato.
Mescoliamo e poi passiamo il composto su un foglio di carta da forno.
Con le mani lo schiacciamo cos da ottenere un rettangolo
Farciamo con le fette di pancetta arrotolata e condiamo con il formaggio grattugiato.
Aiutandoci con la carta da forno arrotoliamo su se stesso in modo da ottenere un rotolo.
Lo sigilliamo bene e quindi gli diamo forma e poi lo posizioniamo all'interno di uno stampo per plumcake
4)Togliamo la parte superiore della carta da forno, distribuiamo ancora del pan grattato ed inforniamo in forno gi caldo a 180 gradi per circa 40 minuti
Non appena tiepido lo.
