Cestini di patate fritte e uova per un antipasto creativo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di patate fritte e uova per un antipasto creativo", scopri come si prepara.
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Cestini di patate fritte e uova per un antipasto creativo
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- arachidi
- formaggio cheddar
- olio
- olio di semi
- pancetta
- patate
- sale
- speck
- uova
Ricetta
...Preparazione cestini di patate fritte Per preparare i cestini di patate fritte e uova iniziate pelando le patate, poi tagliatele a bastoncini dello spessore di 1 cm. Immergete le patate in acqua fredda per una mezz'ora, poi scolatele e asciugatele. Scaldate l'olio in una friggitrice, o in una padella profonda, fino a quando non raggiunge la temperatura di 160 gradi. Potete verificare il raggiungimento della temperatura immergendo un pezzetto di patate: se l'olio sfrigola leggermente potete procedere. Friggete le patate poco per volta per non abbassare...
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