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Crocchette di lenticchie rosse e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di lenticchie rosse e patate", scopri come si prepara.

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Crocchette di lenticchie rosse e patate

https://www.ilmioricettario4stagioni.it/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 49 Minuti

Ingredienti

  • albumi
  • arachidi
  • formaggio grana
  • formaggio grattugiato
  • lenticchie
  • menta
  • olio
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • sale
  • soda
  • tuorlo d'uovo
  • uova

Ricetta

Preparazione 20 minuti min Cottura 49 minuti min 1 ora h 10 minuti min Portata Aperitivo Cucina Mediterranea Porzioni 15 pezzi Ingredienti 150 gr.

di lenticchie rosse decorticate gi cotte circa 60/65 gr.

crude 350 gr.

di patate circa il peso di due patate medie 2 uova 40/50 gr.

di pangrattato 50 gr.

di formaggio Grana grattugiato Olio di arachidi per la frittura Sale a gusto personale nei quantitativi pepe a gusto personale nei quantitativi mentuccia a gusto personale nei quantitativi Istruzioni Iniziamo lavando accuratamente le lenticchie dopo averle controllate visivamente, poich potrebbero contenere qualche pietruzza o corpo estraneo, dal momento che, generalmente, sono imbustate senza preselezione.

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata, versare le lenticchie e cuocere per circa 10/15.

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Crocchette di lenticchie rosse e patate