Ingredienti per Crostata morbida alla ricotta bimby, versione liquorosa
- amido di mais
- farina 00
- gocce di cioccolato
- granella di pistacchi
- lievito
- liquore strega
- mandorle
- olio di semi
- ricotta fresca
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata morbida alla ricotta bimby, versione liquorosa
La ricetta Crostata morbida alla ricotta Bimby, versione liquorosa
La crostata morbida alla ricotta è un classico dolce italiano, diffuso nei ristoranti e delle feste italiane. Il suo gusto è legato ai sapori della ricotta fresca, del cioccolato e dei pistacchi, solitamente gustata in occasione di giorni festivi o speciali come il Carnevale o la Pasqua.
Preparazione
- Prepala il Bimby con la vanillina e lo zucchero a velo, miscelando a velocità 7 per 10 secondi.
- Ingrana le mandorle e il lievito, miscelando a velocità 7 per 10 secondi.
- Fai sciogliere le gocce di cioccolato in un bagliore caldo, quindi aggiungi l’amido di mais e la farina 00.
- Miscela bene il composto e aggiungi le granella di pistacchi e il sale.
- Impasta la ricotta fresca con le uova e l’olio di semi, quindi amalgama il composto di cioccolato e amido.
- Aggiungi il liquore Strega e la granella di pistacchi, miscelando a velocità 7 per 10 secondi.
- Immergi il composto nella teglia predisposta, livellando bene la superficie.
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