La ricetta Tortino di ricotta, prosciutto e formaggio è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori delicati e texture interessanti. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato come antipasto o come secondo piatto leggero. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di ricotta fresca, prosciutto cotto e formaggi.
La preparazione del Tortino di ricotta, prosciutto e formaggio è relativamente semplice.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con un pizzico di pepe nero e una grattugiata di noce moscata.
- Aggiungere la ricotta fresca e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il formaggio grana e mescolare bene.
- Tagliare il prosciutto cotto a strisce sottili e aggiungerlo al composto di ricotta.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiungendo eventualmente altri formaggi a piacere.
- Versare il composto in uno stampo per tortini precedentemente imburrato e infarinato.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando il piatto sarà dorato e gonfio.
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