Panna cotta al pecorino con chutney al passion fruit
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta al pecorino con chutney al passion fruit", scopri come si prepara.
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Panna cotta al pecorino con chutney al passion fruit
https://lucianaincucina.it/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto di mele
- chutney
- colla di pesce
- formaggio pecorino
- gelatina
- granella di pistacchi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- pepe rosa
- peperoncino
- scalogno
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazione 30 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo Passivo 2-3 ore Porzioni persone Ingredienti per la panna cotta 200 ml Panna 50 gr Pecorino romano grattugiato 3 gr Gelatina o colla di pesce 3 gocce Olio essenziale di pepe rosa qb Granella di pistacchi per il chutney 2 Passion fruit 2 cucchiai Olio evo 2 gocce Radice zenzero fresco 20 gr zucchero di canna 1 scalogno mezzo ...
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