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Muffin di patate con ripieno di pizza: una ricetta gustosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin di patate con ripieno di pizza: una ricetta gustosa", scopri come si prepara.

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Muffin di patate con ripieno di pizza: una ricetta gustosa

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Ingredienti

  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • speck

Ricetta

Preparazione muffin di patate Per preparare i muffin di patate con ripieno di pizza seguite questi passaggi.

Lavate le patate e cuocetele in acqua bollente senza sbucciarle.

Poi fatele raffreddare e infine pelatele.

Sgocciolate la mozzarella e fatela a dadini.

Fate a dadini anche lo speck e il prosciutto cotto.

Ungete con l'olio gli stampi dei muffin e disponete le patate in modo che riempiano gli stampi, poi conditele con olio, sale e pepe.

Infine, con l'aiuto di un bicchiere, pressatele in modo da creare una concavit al centro.

Riempite la concavit con la salsa di pomodoro, il prosciutto cotto, lo speck e la mozzarella.

Cuocete i muffin nel forno gi caldo a 175 gradi per 25-30 minuti.

Ingredienti muffin di patate 12 patate di media dimensioni 150 gr.

di salsa di pomodoro 150 gr.

di mozzarella consentita 50 gr.

di speck 100 gr.

di prosciutto cotto 4-5 cucchiai di olio.

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