- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Preparare un pan di spagna e lasciarlo raffreddare.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina, la farina00 e il burro fuso, mescolando delicatamente.
- Incorporare gli aromi e il succo di limone.
- Montare la panna e mescolarla con il mascarpone.
- Tagliare le fragole a pezzetti e aggiungerle alla crema di mascarpone.
- Assemblare la torta, spalmando la crema sul pan di spagna e aggiungendo uno strato di fragole fresche.
- Infornare per il tempo necessario e lasciar raffreddare prima di servire.
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