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Ricetta – Panini con pasta lievitata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Panini con pasta lievitata", scopri come si prepara.

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Ricetta – Panini con pasta lievitata

https://www.lericettedellacontea.it/

Ingredienti

  • farina 00
  • lievito di birra
  • pasta lievitata
  • sale
  • zucchero

Ricetta

Procedimento : Il lievitino : In una ciotola miscelare Il lievito Lo zucchero La farina Aggiungere L'acqua tiepida Amalgamare e formare un panetto Coprire e porre a lievitare dentro al forno con la luce accesa per almeno 30 minuti L'impasto : In un mixer lavorare La farina Il sale L'acqua tiepida L'extravergine Il lievitino Mixare per 20 secondi In spianatoia : Lavorare l'impasto con le mani fino ad un panetto liscio ed omogeneo Riporre a lievitare per almeno 30 minuti I panini : Riprendere l'impasto e lavorarlo con un po' di farina Formare un filoncino Dividerlo in panetti e formare i panini .

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Ricetta – Panini con pasta lievitata