Sciroppo di tamarindo, una preparazione dal gusto unico

Sciroppo di tamarindo, una preparazione dal gusto unico

Ingredienti

• sciroppo di tamarindo
• tamarindo
• zucchero di canna

Ricetta

...preparazione versatile che vanta un certo numero di applicazioni, superiori a quelle dei classici sciroppi. D'altronde questo tipo di sciroppo propone un sapore diverso dal solito, ossia dolce e allo stesso tempo aspro e acidulo, in grado di determinare un'esperienza davvero unica. Anche la preparazione diversa dal solito, infatti non si tratta di bollire acqua, zucchero e tamarindo ma di creare una sorta di bevanda, facendo bollire a lungo la sua polpa. Per quanto concerne l'aspetto non si differenzia da quello degli altri sciroppi, infatti si presenta con una tonalit scura,...

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