La ricetta Penne integrali con salsiccia e pistacchio ha origini campane e rappresenta un esempio di piatto tradizionale italiano, caratterizzato da sapori semplici ma intensi. La pasta integrale dona un tocco rustico e sano al piatto, mentre la salsiccia e il pistacchio aggiungono un-notes di sapore affumicato e freschezza. Solitamente viene gustato in occasione di cene informali con amici o in famiglia, in particolare durante le giornate più fredde dell’anno.
- Lessate le Penne integrali in acqua salata fino a quando non risultano al dente, quindi scolatele e fatele raffreddare.
- In un tegame fate sciogliere l’olio e unite le salsicce tagliate a pezzetti, fatele cuocere fino a quando non risultano rosolate.
- Unite i pistacchi tritati e fate saltare il tutto per alcuni minuti, fino a quando non si forma un’abbondante cremina.
- Aggiungete le Penne integrali alla salsiccia e pistacchio, unite un pizzico di sale e pepe, e fate amalgamare il tutto.
- Servite caldo e buon appetito!
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