Crostata primavera con pasta frolla salata e asparagi senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata primavera con pasta frolla salata e asparagi senza burro", scopri come si prepara.
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Crostata primavera con pasta frolla salata e asparagi senza burro
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- agretti
- asparagi
- farina 00
- formaggi
- formaggio caciotta
- formaggio pecorino
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...tagliamo a rondelle. Sminuzziamo la cipolla Scaldiamo in una padella un filo di olio e rosoliamo la cipolla. Poi aggiungiamo i gambi degli asparagi e li facciamo appassire aggiungendo nel caso un mestolo di acqua di cottura (va benissimo quella degli agretti) Poco prima del termine della cottura aggiungiamo anche gli agretti, e solo alla fine le punte degli asparagi. 2)Regoliamo con il sale e poi togliamo subito dal fuoco. Teniamo da parte e facciamo intiepidire. 3)Dividiamo la frolla in due parti, di cui una pi piccola dell'altra. Stendiamo la parte pi grande di frolla all'interno di...
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