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Pasticcio di coratella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di coratella", scopri come si prepara.

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Pasticcio di coratella

https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 2 Ore 45 Minuti

Ingredienti

  • agnello
  • besciamella
  • burro
  • cipolla rossa
  • coratella
  • farina
  • latte
  • noce moscata
  • olio
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • porri
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 45 Minuti Metodo di cottura Fornello Forno elettrico Cucina Italiana Stagionalit Primavera Pasqua Ingredienti 2 rotoli pasta sfoglia ( rotonda ) 1 coratella di agnello 1 porro 1 cipolla rossa di Tropea 1 bicchiere vino bianco secco q.

olio extravergine d'oliva q.

sale q.

pepe Per la besciamella 500 ml latte 60 g farina 60 g burro q.

noce moscata q.

sale Preparazione del Pasticcio di coratella Tagliare le cipolle a fettine e metterle a rosolare in casseruola con un giro di olio extravergine d'oliva.

Dividere i vari organi della coratella, lavarli accuratamente e poi tagliarli a piccoli cubetti tenendoli.

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Pasticcio di coratella