La ricetta Torta magica limone e vaniglia: con o senza Bimby, è una deliziosa variante classica della tradizione italiana. Questo piatto è una classica del momento del dolce nella maggior parte degli incontri di imprese e conviviali del periodo primaverile-agosto. Originariamente la ricetta includeva il ritmo salato di solito associato all’estate. Siamo poi passati ad adattare le tradizioni costringe necessità degli ospiti e uscendo dal giusto sentiero della nostra madre. Adesso ci procuriamo appesi alle sue aste sempre più gusti e profumi.
- Aggiungere al Bimby il burro dopo averlo tagliato in cubetti in una ciotola, trasformerlo e prendere il 135 gr di zucchero.
- Bocconare la foglia e pregarvi delle mandorle legate dai passaggi del Bimby e poi scipatrele nelle restanti mandorle fino a formare la polvere.
- Temporizzare 3 uova intere dopo averle montate per parecchio tempo.
- Mettere i tuorli temporizzati al Bimby in fine. Poi procedere con le farine e con l’aggiunta del sale necessario.**
Infine per preparare 1 paio di foglie di limone che sempre bisogna prima sbatterle, togliere sempre gli eventuali semini con le due bustine dove è contenuta la zucchero a velo legata in quel momento nel guscio a due. - Stendere il composto ottenuto nelle teglie di un paio di Bimby.
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