Ciambella soffice di albumi con fragole e ricotta senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella soffice di albumi con fragole e ricotta senza burro", scopri come si prepara.
Ciambella soffice di albumi con fragole e ricotta senza burro
https://www.nunziabellomo.it/
Ingredienti
- albumi
- farina
- farina 00
- fragole
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- ricotta
- zucchero semolato
Ricetta
tagliamo in pezzi piuttosto piccoli.
Le poggiamo in una ciotola e le conserviamo in freezer.
2)Lavoriamo in ciotola lo zucchero con la ricotta
Aggiungiamo i due albumi e l'olio di semi e continuiamo a montare fino ad ottenere un composto liscio
Procediamo con la scorza del limone e pian pianino, sempre mescolando aggiungiamo anche la farina setacciata e il latte
3)Raccogliamo con una spatola il composto dalla ciotola ed incorporiamo il lievito per dolci sempre setacciato.
Incorporiamo bene e a questo punto inseriamo le fragole ben fredde.
Le inseriamo con la spatola facendo movimenti delicati dal basso verso l'alto.
Versiamo in uno stampo di ciambella precedentemente unto ed infarinato.
4)Inforniamo a 180 gradi modalit statica per circa 45 minuti o fino a completa doratura.
Una volta pronta la lasciamo raffreddare completamente, la sformiamo e poi spolveriamo con zucchero a.
