Fish and chips
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fish and chips", scopri come si prepara.
Fish and chips
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- birra
- farina
- filetti di merluzzo
- merluzzo
- olio
- olio di semi di girasole
- pastella
- patate
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Persone Cucina Inglese Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 4 filetti merluzzo 4 patate 250 g farina 1 cucchiaino paprika dolce q.
birra q.
sale q.
olio di semi di girasole ( per friggere ) Preparazione del Fish and chips Preriscaldare l'olio a 120 in una padella capiente.
Sbucciare le patate e tagliarle nella misura che preferite.
Lavare bene in acqua fredda, scolare e asciugare tamponando con un canovaccio pulito.
Mettere le patate nell'olio caldo e lasciarle soffriggere dolcemente per circa 8-10 minuti, fino a quando non saranno morbide ma ancora chiare.
Togliere dalla padella e lasciare raffreddare leggermente su carta forno.
Setacciare la farina, la paprika e un pizzico di.
