Dado vegetale fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dado vegetale fatto in casa", scopri come si prepara.
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Dado vegetale fatto in casa
https://blog.giallozafferano.it/unparadisoincucinaIngredienti
- alloro
- basilico
- carote
- cipolla bianca
- erbe aromatiche
- olio
- patate
- pomodorini
- porri
- prezzemolo
- rosmarino
- sale fino
- salvia
- sedano
- zucchine
Ricetta
...PREPARAZIONE Mondiamo le verdure e tritiamole, non riducendole troppo fini. Rosoliamole, per dieci minuti, in una padella con l'olio d'oliva e quindi aggiungiamo il sale. Facciamo sciogliere completamente il sale e lasciamo cuocere per altri dieci minuti. A questo punto, frulliamo il composto fino ad ottenere una cremina. Passiamo il composto in una casseruola e facciamolo asciugare per eliminare l'acqua in eccesso. Stendiamo il tutto in uno strato di 1 cm, su una teglia foderata con la carta forno (in alternativa potete usare le formine per il ghiaccio, come ho fatto io...
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