Khinkali: ravioli georgiani fatti a mano! Deliziosi

Tempo di preparazione: 1 Ora 15 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

• aneto
• basilico
• carne
• carne di maiale macinata
• carne di manzo macinata
• cipolla bianca
• coriandolo
• erbe
• farina
• farina 00
• grano
• maggiorana
• pepe nero
• prezzemolo
• sale
• sale grosso
• spezie
• zenzero

Ricetta

preparazione un'arte che richiede maestria e dedizione; dunque se avete un'ottima manualit la ricetta che fa per voi! La pasta, modellata a mano, avvolge un gustoso cuore di carne, pesce o verdure, insaporito con una miscela di spezie.

Noi li abbiamo preparati con un ripieno di carne, lasciamo a voi testare le altre varianti, anche se siamo abbastanza sicuri che ripieni di carne siano pi gustosi.

Dalle montagne alle citt, ogni angolo della Georgia ha la sua versione unica di questo piatto iconico.

Che sia il tradizionale khevsuruli, ricco di carne e spezie, o il moderno kalakuri, arricchito con erbe aromatiche e ingredienti innovativi, i khinkali incarnano la diversit e la ricchezza della cultura gastronomica georgiana.

Quest'ultimo viene inoltre accompagnato con diverse salse a piacere.

Un altro aspetto affascinante dei khinkali la loro storia avvolta nel mistero delle origini .

Le leggende narrano di viaggi attraverso le.

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