Filone di pane ai multi cereali

La ricetta _Filone di pane ai multi cereali_ è un classico della tradizione gastronomica italiana. Questo delizioso piatto, tipico della panificazione italiana, è un vero e proprio amore per il gusto e per la simplicity. Il Filone di pane ai multi cereali è un panino morbido e elastico, con una crosta croccante e un sapore intensamente naturale, proprio grazie all’uso di diverse tipologie di cereali. È un piatto che si gusta prevalentemente come aperitivo o come merenda, accompagato da sopra eventuali salse o formaggi.

• Prendi 500 g di farina, 200 g di farina 00, 10 g di lievito di birra, 15 g di olio, 1 g di sale fino e 5 g di zucchero.
• Mischia i ingredienti secchi in una ciotola finché non sono ben combinati.
• Spruzzati l’olio e lo zucchero sulla miscela e mescola ancora.
• Ammestra il lievito con 200 ml di acqua tiepida e poi aggiungi la combinazione alla ciotola.
• Mischia tutto con movimenti fluidi e delicati finché il composto non diventa omogeneo.
• Lascia riposare il composto per 10-15 minuti.
• Porta il composto su un piano di lavoro infarinato e lisci falde.
• Falda il panetto delicatamente e lascia riposare per altri 30-40 minuti.
• Inforna il panetto in forno statico a 220°C per 20-25 minuti.
• Sgancia il panetto dall’uovo e lascia raffreddare.

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