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Involtini di zucchine gialle, dei rotolini davvero deliziosi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di zucchine gialle, dei rotolini davvero deliziosi", scopri come si prepara.

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Involtini di zucchine gialle, dei rotolini davvero deliziosi

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Ingredienti

  • latte
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • pomodori secchi
  • sale
  • scamorza
  • zucchine

Ricetta

procedimento pu sembrare lungo, ma stupisce per la sua semplicit.

Basta tagliare i pomodori per lungo e farli essiccare.

Se avete a disposizione un balcone o una terrazza, e fuori c' bel tempo, potete procedere con l'essiccatura naturale.

In caso contrario sufficiente un lungo passaggio in forno a bassissime temperature, piuttosto che nell'essiccatore .

Una volta che le fette di pomodoro si saranno completamente disidratate, si pu procedere con la conserva.

Ponete le fette in un barattolo ben sterilizzato, aggiungete gli aromi (basilico e aglio in primis) e versate l'olio fino a un centimetro dal coperchio.

Poi pastorizzate e conservate i barattoli in un luogo al riparo dalla luce solare.

Dopo circa due settimane i pomodori secchi sono pronti per essere utilizzati.

Cosa sapere sulla scamorza Un altro ingrediente della farcitura degli involtini di zucchine gialle la scamorza .

E' un formaggio tra i pi apprezzati in quanto propone un.

vai alla ricetta completa link

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