Semifreddo con meringhe e fragole, un dessert fresco per la Festa della Mamma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo con meringhe e fragole, un dessert fresco per la Festa della Mamma", scopri come si prepara.
Semifreddo con meringhe e fragole, un dessert fresco per la Festa della Mamma
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- fragole
- menta
- meringhe
- pan di spagna
- panna fresca
- succo di limone
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione semifreddo con meringhe Per preparare il semifreddo con meringhe e fragole procedete in questo modo.
Versate nel bicchiere del mixer le fragole tagliate a pezzi piccoli, lo zucchero e il succo di limone.
Poi frullate il tutto per 2 o 3 minuti.
Filtrate la coulis cos ottenuta attraverso un colino e fatela riposare in frigo.
Usando un coppapasta, ricavate dal pan di Spagna quattro dischi di 8 cm di diametro e 2 cm di spessore.
Posizionate un disco sul fondo di ogni stampino.
In una ciotola versate la panna e lo zucchero a velo vanigliato.
Mescolate e montate con le fruste elettriche.
Distribuite met del composto sui dischi di pan di spagna.
Spezzettate in due pezzi ciascuna meringa, e ponete i pezzi cos ricavata sulla panna montata.
Aggiungete delle fragole fatte a pezzi e coprite con il resto della panna e con le briciole di meringa avanzate.
Fate riposare il semifreddo in congelatore per almeno 2 ore.
Al momento del.
