Polpettone di tonno e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di tonno e patate", scopri come si prepara.
Polpettone di tonno e patate
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- capperi
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- tonno sott'olio
- uova
Ricetta
Preparazione: lessare le patate in acqua salata, schiacciarle con lo schiacciapatate e farle intiepidire.
Sgocciolare il tonno e sminuzzarlo con una forchetta.
Mettere in una ciotola le patate schiacciate, aggiungere il tonno, il prezzemolo tritato, i capperi, il parmigiano grattugiato.
l'uovo, il sale e il pepe.
Mescolare bene in modo da distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
Stendere un foglio di carta forno sul piano di lavoro, rovesciare al centro l'impasto e dargli la forma di un salsicciotto.
Avvolgere il polpettono nella carta forno e poi nella carta alluminio a mo di caramella.
Infornare in forno preriscaldato a 190 per 20 minuti poi eliminare l' involucro, spennellare il polpettone con l'olio e cuocere ancora 20 minuti alla stessa temperatura.
Fare raffreddare COMPLETAMENTE prima di tagliarlo a fette spesse due centimetri.
Servire il polpettone di tonno e patate con una fresca insalatina e una salsa a piacere.
Et voil! Il piatto.
